La betarraga, o también llamada remolacha, combate enfermedades de la sangre gracias a su alto contenido de hierro. Además de contener propiedades anticancerígenas y aportes de nutrientes como vitaminas, potasio, calcio y ácido fólico. A continuación, te indico los 13 beneficios de la beterraga.
1.- La Beterraga es un alimento muy nutritivo
Aporte nutricional de la beterraga:
En 100gr de beterraga hay:
- Su composición de agua es de aproximadamente 80%
- Calorías: 43kcal
- Carbohidratos o hidratos de carbono: 9,56gr
- Proteínas: 1,61gr
- Grasas: 0,17gr
- Fibra: 2,8gr
- Minerales: calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc cobre
- Vitaminas: vitamina C, tiamina, Rivoflavina, niacina, vitamina B6, vitamina E, vitamina K
2.-La Beterraga ayuda a reducir tus niveles de presión arterial
La beterraga es una excelente fuente de nitratos, los cuales, al ser consumidos, son convertidos a nitritos y en un gas llamado óxido nítrico.
Ambos componentes ayudan a ampliar las arterias y a bajar la presión arterial. Los investigadores también descubrieron que consumir 500 gramos de beterraga todos los días reduce la presión arterial de una persona en unas 6 horas.
3.- La beterraga o reduce el colesterol “malo” y previene la formación de placa dental
La beterraga es conocida por contener altas cantidades de fibras solubles, flavanoides y betacianina. La betacianina es el compuesto que le da a la remolacha su color púrpura y también es un poderoso antioxidante.
Ayuda a reducir la oxidación del colesterol LDL y no permite que se deposite en las paredes de las arterias. Esto protege al corazón de potenciales ataques cardíacos y embolias reduciendo la necesidad de medicamentos.
4.- La beterraga es un buen alimento para mujeres embarazadas y bebés por nacer
Otra increíble cualidad de la raíz es que tiene un abundante suministro de ácido fólico. El ácido fólico es importante para madres embarazadas y para bebés por nacer ya que es un componente esencial para la formación adecuada de la médula espinal del bebé por nacer y protege al niño de problemas como la espina bífida (un desorden congénito donde la médula espinal del niño no se forma completamente y en muchos casos pareciera estar dividida en dos en la base).
La beterraga también le da las futuras madres esa energía extra necesaria durante el embarazo.
5.- La beterraga ayuda a combatir la osteoporosis
La beterraga está llena de la mineral sílice, un componente importante para el cuerpo use el calcio eficientemente. Ya que el calcio es parte de nuestros huesos y diente, consumir un vaso de jugo de remolacha al día ayuda a mantener alejadas a enfermedades como la osteoporosis y la fragilidad en los huesos.
6.- La beterraga ayuda a controlar la diabetes
Las personas que sufren de diabetes puedes satisfacer sus antojos dulces al agregar un poco de remolacha en sus dietas.
Al ser un vegetal con bajo índice glicémico (lo que significa que libera azúcar lentamente en la sangre), ayuda a mantener tus niveles de azúcar en la sangre bajos mientras que satisface tu antojo de azúcar.
Además, este vegetal es bajo en calorías y libre de grasas, haciéndolo el vegetal perfecto para los diabéticos.
7.- Trata la anemia
Es un mito común que debido a que la beterraga es rojiza en su color, reemplaza la sangre perdida y por lo tanto es buena para tratar la anemia. Mientras que esto puede sonar un poco alocado para mucho, existe una verdad parcial en el mito.
La beterraga contiene mucho hierro. El hierro ayuda en la formación de hemoglutinina, la cual es una parte de la sangre que ayuda a transportar oxígeno y nutrientes a varias partes del cuerpo. Es el contenido en hierro y no el color lo que ayuda a tratar la anemia.
8.- Ayuda a aliviar el cansancio
Un estudio presentado en la conferencia de la Asociación Americana de Diabéticos afirmó que la remolacha ayuda a incrementar la energía en una persona.
Ellos dicen que debido a su contenido de nitra ayuda a dilatar las arterias por lo tanto ayuda en la adecuada transportación de oxígeno a varias partes del cuerpo, incrementando la energía de la persona. Otra teoría era que debido a que la remolacha es rica en hierro ayuda a mejorar el rendimiento físico de una persona.
Sin importar la fuente, una rebanada al final de un día agotador puede ser justo lo que necesitas
9.- Mejora tu salud y rendimiento sexual
También conocido como la “Viagra natural”, la remolacha ha sido comúnmente usada en muchas costumbres antiguas para mejorar la salud sexual propia.
Debido a que el vegetal es una rica fuente de nitratos, ayuda a liberar óxido nítrico en el cuerpo, ampliando los vasos sanguíneos e incrementando el flujo de sangre a los genitales – un mecanismo que medicamentos como la Viagra buscan replicar.
Otro factor es que la remolacha contiene mucho boro, un compuesto químico que es importante para la producción de la hormona sexual humana. Así que la próxima vez deja a un lado la píldora azul y toma un vaso de jugo de remolacha.
10.- La beterraga podría ayudar a reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer
El contenido de betacianina en la remolacha tiene otra función importante. En un estudio hecho en la Universidad de Howard, Washington DC, se encontró que la betacianina ayuda a ralentizar el crecimiento de los tumores en un 12.5% en pacientes con cáncer de senos y de próstata.
Este efecto no solo ayuda en el diagnóstico y tratamiento de los cánceres sino que también ayuda a los sobrevivientes de cáncer a mantenerse sin cáncer por más tiempo.
11.- La beterraga ayuda a combatir el estreñimiento
Debido a su alto contenido de fibra soluble, la remolacha actúa como un excelente laxante. Ayuda a regularizar tu movimiento intestinal al suavizar tus heces. También limpia el colon y expulsa las toxinas dañinas de tu estómago.
12.- La beterraga te ayuda a mejorar tu capacidad cognitiva
Un estudio hecho en la Universidad de Exeter, en el Reino Unido, mostró que beber jugo de remolacha puede incrementar el rendimiento de una persona en un 16%, debido a su contenido de nitratos.
Conocido por incrementar la absorción de oxígeno por el cuerpo, el estudio también descubrió que, debido a este factor, también puede ayudar en el adecuado funcionamiento del cerebro y previene el inicio de demencia.
También se ha visto que el nitrato convertido en nitrito ayuda en una mejor transmisión de los impulsos neurales, haciendo que el cerebro trabaje mejor. Lee como mantener tu cerebro en forma con 10 interesantes y simples maneras.
La remolacha es muy nutritiva, aporta nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo, y probablemente, es un vegetal poco consumido.
13.- Labeterraga ayuda a combatir el envejecimiento y los radicales libres
La fibra de remolacha ha demostrado que puede incrementar los niveles de enzimas antioxidantes en el cuerpo, (específicamente una llamada glutatión peroxidasa), así como también incrementar el número de glóbulos blancos, los cuales son responsables de detectar y eliminar células anormales y los radicales libres.
Las remolachas son también una de las fuentes más ricas de glutamina, un aminoácido, esencial para la salud y el mantenimiento del tracto intestinal.
